冷却保鲜库：使用温度：0～4℃；

    主要用于水果、蔬菜、肉类、海鲜、鲜蛋、奶品、茶叶等食品的保鲜贮藏，啤酒、饮料的冷藏等。

    冻结物冷藏库：使用温度：-22～-18℃

    主要用于肉类、海鲜等冻结物的冷藏。

    根据使用的用途、工艺特点确定使用温度。

    冷库按结构形式分为：土建式和装配式

    土建式冷库：主要由围护结构和承重结构组成，其外部围护结构除能承受外界风雨侵袭外，还必须具有隔热、防潮功能。因此土建冷库在施工过程中施工程序较多，任务量大，工期长。

    应用：因其保温效果好，相对受外界影响较小，在一些大的蔬菜水果生产、批发基地及一些肉禽类加工厂使用较多。

    装配式冷库：冷库库体主要有隔热板组成，冷库的隔热板均为夹层板料。夹层板的内、外面多为玻璃钢板、彩钢板，亦有铝合金板或其它塑料板。夹心隔热材料多为硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料。

    应用：装配式冷库以结构简单、安装方便，施工期短，轻质高强度及造型美观等特点，现被商业上越来越广泛的采用，特别是在宾馆、饭店、菜场及商业食品流通领域。

    根据冷凝器冷却方式的不同分为：风冷机组、水冷机组。

    压缩制冷机组的组成：压缩机、冷凝器、贮液器、干燥过滤器、压力控制器、高低压压力表、连接管道。